Bäckerei Friedrich – Ihre Traditions­bäckerei in und um Schwarzenbach am Wald

Seit über 111 Jahren steht der Name Friedrich für Backtradition auf höchstem Niveau. Aus besten Rohstoffen und nach traditioneller Handwerkskunst bietet Ihnen Bäckermeister Harald Friedrich und sein Team Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Snacks mit Geschmack wie aus Großmutters Zeiten.

Backen
111 Jahre

Aus Liebe zum Handwerk, Regionalität und Frische

Mit unserem Hauptbetrieb und den beiden Filialen ist unser Handwerksbetrieb „Der Bäcker Friedrich“ im Frankenwald bekannt für immer frische und leckere Backwaren. Kontinuierlich erweiterten wir über die Jahre hinweg unser Sortiment mit Brot und Brötchen, leckeren Torten und Fein­backwaren, aber auch mit Saison­angeboten wie unseren mit „Gold-prämierten“ Weihnachtsstollen nach überlieferter Familienrezeptur. Bei unserer Arbeit legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität der Zutaten, die man bei unseren Backwaren schmeckt.

Unsere Produkte –
jeden Tag frisch gebacken

Eine Übersicht über unser vielfältiges Angebot finden Sie hier

Brot

Herrlich duftendes Brot vom Feinsten. Jeden Tag bieten wir unsere leckeren frisch gebackenen Brotsorten an.

Was wäre ein Frühstück ohne Haralds knusprige Semmeln?

Gebäck und Kuchen

Unsere süßesten Lieblings-teilchen werden nur mit den besten Zutaten gebacken. Das schmeckt man!

Konditorei

Unsere Konditoren lassen Tortenträume für jeden Anlass wahr werden.

Für den kleinen und großen Hunger haben wir täglich frisch belegte Brötchen und Baguettes und einiges mehr im Angebot.

Da steckt viel Herzblut und Gutes drin

Beste Zutaten aus der Region – mit viel Liebe gebacken – machen unsere handgefertigten Backwaren zu einem besonderen Genuss.

Café

Entspannung und Genuss in unserem Café in Schwarzenbach am Wald

Der perfekte Ort, um sich mit Freunden und der Familie
zu treffen

Nehmen Sie Platz in unserem Café und gönnen Sie sich eine kleine Auszeit vom Alltag. Genießen Sie unsere hausgemachten Kuchen und leckeren Sahnetorten – natürlich hausgemacht und traditionell hergestellt.

Der Bäcker Friedrich – direkt in Ihrer Nachbarschaft

Folgen Sie einfach dem Duft frischer Backwaren.

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch in unserem Hauptgeschäft in Straßdorf oder in einer unserer Filialen. Die Zweigstellen in Schwarzenbach am Wald und Geroldsgrün werden täglich frisch aus der Backstube beliefert – das ist unser Qualitätsversprechen.

Cafe Hörnla

Sonntags himmlische Torten und
leckere Kuchen? Gerne!

Damit Sie auch sonntags nicht auf Ihr Lieblingsgebäck verzichten müssen, ist unsere Filiale in Schwarzenbach am Wald von 13 bis 17 Uhr für Sie da.

Filiale Straßdorf
Ringstraße 10

Montag bis Donnerstag:
06:00 – 12:00 & 14:00 – 17:00 Uhr
Mittwoch: 06:00 – 12:00 Uhr
Freitag: 06:00 – 17:00 Uhr
Samstag: 06:00 – 12:00 Uhr

Tel: 09289 1327

Filiale Schwarzenbach a.W.
Hauptstraße 53

Montag bis Freitag:
06:00 – 17:00 Uhr
Mittwoch: 06:00 – 13:00 Uhr
Samstag: 06:00 – 12:00 Uhr

Tel: 09289 6970

Filiale geroldsgrün
Faber-castell-straße 12

Montag bis Donnerstag:
05:30 – 12:30 & 14:00- 17:00 Uhr
Mittwoch: 05:30 – 12:30 Uhr
Freitag: 05:30 – 17:00 Uhr
Samstag: 05:30 – 11:00 Uhr